衡水市董子窖釀酒廠

衡水故城縣董子窖釀酒廠，位于衡水東南部故城縣，東臨京杭運河，西接清涼江，域內溝渠交錯，水厚田肥，歷史悠久。春秋時期，該地屬晉國，戰國時代屬趙國，漢代屬廣川郡，衡水釀酒歷史自漢即有記載。西漢大儒董仲舒即生于此地，董仲舒“罷黜百家，獨尊儒術”一統百家思想，治春秋，立綱常，建立了封建社會千年的倫理秩序。董仲舒治學遠不止此，其天道陰陽論，五行生克論，盡集在《春秋繁露》，其“天之道，春暖以生，夏暑以養，秋清以殺，冬寒以藏。”盡言萬物成規。董氏后人多有擅長釀造技法者，積梁粟于泥窖，化小麥為生曲，引天地雨露，依四時而伸縮，冬藏秋封，春開夏收。自漢以來，衡水酒即以清香甘冽，醇厚悠長，聞名于世。至明朝嘉靖年間，時有老者沽酒于肆，以其酒液多白，干凈無雜，取其“白干”，又以歷史悠久，冠以“老”字，故稱“老白干”。建國以后，在諸多反映平原戰爭的影片中，多有“老白干，花生米”的場景，這也是衡水人民的真實生活寫照。董子窖釀酒廠由董氏后人創辦，多用古法釀造，循天地之常道，取四季精華。幾經發展，現已形成老白干酒、董子窖酒兩大系列，三十多個品種，企業擁有高級工程師、***評委一人，省級評委二人，技術骨干二十人，固定資產五千多萬，年生產能力達到五千噸。董子窖釀酒廠恪守“重諾守信”“成人達已”的商業理念，真誠歡迎各位朋友來廠把酒言歡，共鑄成功！