清末明初，賴家在瀘州創(chuàng)辦了同發(fā)生酒坊，與溫永盛，天成生等36家釀酒作坊共同演繹著當(dāng)年瀘州釀酒行業(yè)的繁榮，賴家生產(chǎn)的瀘州老窖大曲酒行銷全國(guó)，在瀘州享有“賴半城”之稱，1950年公私合營(yíng)后組成瀘州老窖曲酒廠（瀘州老窖股份公司前身），賴高淮承襲家傳釀酒秘技，后進(jìn)入瀘州老窖酒廠，將畢生精力貢獻(xiàn)跟了中國(guó)白酒事業(yè)，是當(dāng)年瀘州老窖總工程師，中國(guó)酒界泰斗，中國(guó)酒圣，中國(guó)唯一一位國(guó)際釀酒大師，中國(guó)白酒釀制技藝首位傳承人，賴公卸任后于1993年創(chuàng)辦了瀘州賴族酒業(yè)，主要以繼承中國(guó)白酒傳統(tǒng)釀制技藝為己任，結(jié)合中外各種酒類的釀造方法，以科學(xué)理性的態(tài)度，研發(fā)出獨(dú)具個(gè)人風(fēng)格的釀酒技法，我公司以銷售促生產(chǎn)，以生產(chǎn)保科研，服務(wù)于釀酒工業(yè)為宗旨，生產(chǎn)開發(fā)有特色的濃香型白酒，多酚生態(tài)白酒。國(guó)際釀酒大師的手筆，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的結(jié)晶，釀造高品質(zhì)，高品位健康白酒，傳承中國(guó)白酒文化，希望有識(shí)之士的加盟，共同分享這一珍貴資源。