老壇酸菜魚(yú)(3料包)
420gX20袋
操作方法：
將活魚(yú)約1kg去內(nèi)臟，切片，加腌魚(yú)包腌制3-5分鐘待用。
植物油約50克燒熟，加酸菜包與調(diào)料包用中火炒約1分鐘后加水或高湯約800克燒沸。
或者鍋中加水或高湯約600克，（淹過(guò)魚(yú)為宜）加入酸菜包和調(diào)料包，可另加練熟的植物油約50克燒沸（調(diào)料包炒制后更佳）
先加魚(yú)頭煮一分鐘，再加魚(yú)排煮0.5分鐘，繼續(xù)加入魚(yú)片煮1-2分鐘即可出鍋食用。也可在出鍋前加入豆腐，豆芽，粉絲等食材。
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